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12月になる 毎年の事だが 一年があっという間にすぎてしまう。 僕は この仕事を始めて17年経つ事になる 先日 […]

好きな事を仕事にするには

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初めて何かを始めるには 労力も時間もかかる そして 勇気が一番必要だ 大人になって歳をとってくると それが嫌に […]

あの頃を思い出せ

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今月で娘が二歳になった。 生まれて二年だけど随分大きくなった 言葉も少し喋れて会話も通じるようになった ますま […]

二歳の誕生日

二歳の誕生日, 未分類

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明けましておめでとうございます。 昨年はオープンからたくさんの皆様にいらして頂き本当にありがとうございます。 […]

今年もよろしくお願いします。

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こないだ、お客様に小さい頃からの夢がかなったの? って聞かれました。   そういえば子供の頃は何になりたかった […]

もうすぐお盆ですね。

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夏に突入ですね。 夏に合う飲み物をいくつか黒板メニューで始めました。   日本酒のすっきり辛口   […]

夏ですな〜

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梅雨ど真ん中ですね〜。 厨房もかなり暑くなってきまして    買いました扇風機! 厨房には冷房がないのでせめて […]

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ストウブ社のストウブです。 メニューに結構登場してくるやつです。 こんなの考えたフランス人はすごいなーっていつ […]

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オープン前にいろんなものを出して皆様に喜んで頂きたいと思っていたのですが 一人で作るにはうまく提供出来ないもの […]

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