image

先日の話になる。 ニコが保育園の相撲大会で偶然にも3位になった もともと参加人数も少ないし 女の子という事もあ […]

2軍のままで

2軍のままで

image

4月も終わりになる。 早いもんで 来月で店を始めて4年が経つ 先日 長く手伝ってくれた子が 卒業していった。 […]

新しい道。

新しい道。

image

僕は 子供の頃から よく叱られていた 修行時代も毎日の様に叱られてばかりだった 叱られる 理由は様々だ 今 思 […]

叱られていたい。

叱られていたい。

image

春が近ずいている このぐらいの季節になるといつも思い出すことがある。 修業に入る前の頃の話だ 僕は24歳の頃か […]

まだ見えない未来に。

まだ見えない未来に

image

初めて作った料理はナポリタンだ 親方の作り方を 見よう見まねで 内緒で店のキッチンで 作ってみたのを覚えている […]

ナポリタン

ナポリタン

image

12月になる 毎年の事だが 一年があっという間にすぎてしまう。 僕は この仕事を始めて17年経つ事になる 先日 […]

好きな事を仕事にするには

未分類

image

最近の車の進歩には驚く 勝手に止まるし、運転までしてくれるらしい それに比べて 僕が乗ってる車は20年経つ ポ […]

ポンコツな愛車

ポンコツの愛車

image

僕の店はセミオープンキッチンだ 店の入り口を入るとすぐキッチンが見える様になっている。 なので 僕の顔は店の入 […]

誰かのために

誰かのために

image

僕には 義理の姪っ子がいる。 先日 その姪っ子の習い事の発表会を見に行った 姪っ子は、僕の奥さんに聞いた話では […]

8割ぐらいでちょうどいい…

8割くらいがちょうどいい, 8割ぐらいがちょうどいい。

image

最近の僕の日課は朝方に帰ると娘の寝顔を見ることだ。 癒される時間だと感じている こないだ、ふと自分の子供の時を […]

父の想い。

父の想い。

image

梅雨明けが待ち遠しい 今年は猛暑になると誰かが言っていた 毎年のことだが、梅雨の季節を過ぎなければ夏は来ない […]

夏が来る2016

夏が来る 2016, 夏が来る2016

image

商いとは 飽きずに、諦めずに、腐らずやるものだと 大先輩に教えられたことがある。 今の僕に言われているみたいだ […]

商いとは…

商いとは…